江城從不缺知味者、美食家，尤對魚情有獨鐘。鱖魚，一種普通的河湖水鮮，卻被人們吃到了極致，不僅追求味道上的鮮美，更追求著視覺享受。牡丹鱖魚便是順應食客們眾多要求的集大成者，造型美觀，魚肉美味，把色、形、味、器四者的和諧演繹得淋漓盡致。